こちらのベーグル、すごくおいしいです。
外側がカリッとしていて、中はもっちりしたベーグルは、たまりません。
ここを知ってから、蒲田ではほかのパン屋さんでパンを買うことがなくなりました。
店主さんが粉にすごくこだわってらっしゃる方です。
使ってる酵母はホシノ天然酵母なのですが、ときどき自家製酵母のベーグルやパンも出ています。
私はシンプルなベーグルでハードめのものが好きなので、全粒粉やプレーンばかりを買ってしまいますが、フレーバーも豊富です。
面白かったのが、玄米おにぎりベーグル。
ベーグルに玄米ごはんや梅干しなどが入っていて、見た目もかわいらしいです。
卵アレルギーの方へのプレゼントにも安心して買えますし、地方の口の肥えた方へのプレゼントとしても喜んでいただけました。
