麺や 壱宗（京急蒲田駅／大田区蒲田）の口コミ

豚骨がメインですが、塩、醤油も有ります。ど・とんこつの麺は博多麺よりは太く、スープも薄めに感じます。これで￥８００は高過ぎです。

京急蒲田からJR方面に向かう飲み屋街の中にひっそりとたたずむラーメン店です。
昨年、オープンしたばかりのため、外観、店内ともにとても清潔で気分がいいです。
この店の味は豚骨で、醤油と塩、それぞれ太麺と細麺を選べます。
太麺＋醤油は家系風、細麺＋塩だと博多風と、違ったタイプの豚骨になる仕組みです。
以前は塩を細麺で食べました。
コクが十分過ぎるほどにあるスープは、塩分が強めですがとてもおいしい！
具の九条ネギとキクラゲが博多風を演出しています。
カウンターにあるニンニクをクラッシュして味の変化も楽しみました。
公式ホームページもあるはずです。